新款大头苏联红厉害吗？
这酒和之前喝过的苏联红比起来，确实是个妖孽…… 之前那款苏红是2016年1月出厂的，已经喝了小半年了（3月份喝的），当时在冰桶里放了一个星期左右的样子，开瓶就涌出一股非常浓烈的醋味（就是陈醋那种闻着特别酸的味道，虽然平时也吃各种醋但是闻起来真的会觉得酸到刺鼻子那种程度）、呛人的醋酸味夹杂着发酵气味，看起来色泽也比较深，倒出来之后颜色也是暗红色的，但是入口后却意外的很顺滑，酸度很柔和，并没有很强的冲击感（不过还是会有比较浓重的醋香在口中弥漫），味道也很干净，感觉喝下去以后在口腔中回味很久。
再说说这款新的苏联红，也是2016年的，比之前的那个年份要新一些，在冰桶放了差不多一个月的样子，刚拿出来的时候看着和之前的没多大区别，还是能看见酒液上漂浮着的油状物（不知道是不是酯类，不过应该不是酒精），闻起来倒是没什么特别突出的香味，只是淡淡的果香和酵母香混合在一起。
入口之后的口感就大不一样了，入口非常顺，滑而不腻，酸味非常柔和，完全没有刺激感，而且带着一丝丝甜味，唇齿之间留着果酱般的酸甜滋味，喉咙之中却有醇香的烤面包味道，酒体非常的饱满，后劲十足，余味绵延悠长。喝着这酒，真的觉得之前喝的那些苏红都白喝了……
最后简单介绍一下酿酒的工艺。苏红根据酿造工艺的不同可以分为：伏特加（Водки）、拉莫特（Рамёты）和斯米尔诺夫（Смирновые)，其中以伏特加为代表的“老式法”酿造的苏红最纯正，以拉莫特为代表的中式发酵法制备的苏红最具特色。