金刚鹦鹉鱼吃什么？
鹦鹉鱼食性独特，特别爱吃珊瑚，它靠锐利的上下颚磨碎珊瑚礁并咽入口中，是珊瑚礁的最大破坏者之一，但它的粪便又是造礁珊瑚必需的营养来源。科学家还发现一种斑点灰绿的鹦鹉鱼，晚上睡觉时，在它休息的石缝附近撒下黏性厚泡沬，把自己封在里面，以此保护自身。它们为何能有制造泡泡被的能力？鹦鹉鱼的泡泡被为何有杀菌的功能？至今仍然是未解之谜。
鹦鹉鱼喜欢啃食珊瑚，并以珊瑚 polyp 与珊瑚 polyp 死后所留下的珊瑚礁为食，鹦鹉鱼的消化系统消化这些珊瑚之后，排出的便便就成为构成珊瑚礁岛屿的物质来源。同时鹦鹉鱼也会以附着于珊瑚礁上的藻类为食，所以可说是同时兼顾珊瑚礁环境的破坏与建构的角色，可说是珊瑚礁生态中相当重要的生物。
鹦鹉鱼因为具有保护色，所以白天时会离开安全的洞穴，进入礁区觅食并建构珊瑚礁；到了夜晚，鹦鹉鱼就得躲回安全的洞穴睡觉，许多种类的鹦鹉鱼还会在入睡前制造泡沫保护膜，阻止其他鱼类嗅到自己的气味而前来攻击。同时在睡觉时，鹦鹉鱼还会分泌出一种可抑制细菌代谢的物质，防止病菌趁它睡觉时繁衍，并保护自己。