法牛分几种颜色？
法棍是法国人一日三餐不可缺的美食，它的外形长得像一根棍子，长而瘦，外脆内软，香味浓郁，它不用加入任何佐料，单单本身就很美味。但是经常吃法棍，会发现有些法棍是棕色的，有些是黑色的。其实法棍的颜色完全取决于小麦粉的颜色。在法国共有5种不同颜色的法棍，它们的名称都是依照等级来区分的。
法国有规定的面包制作工艺标准，法棍中的面粉、清水和盐的配比都有严格的规定，所以各种颜色的法棍，只是小麦粉的质量不同、发酵的时间有长短，而制作工艺都是一样。通常颜色偏深的法棍，小麦粉的质量比颜色偏淡的质量要好，并且发酵的时间也更长，味道也更香。不过因为质量好、加工时间长，所以颜色深的法棍价格也更贵。
T150：这种法棍制作时只使用小麦中心、最白的粉质制作，制作出来的面包颜色发黄，很白很浅，非常松脆，这种法棍是5种法棍中最廉价的。
T550：这是传统的法式长棍面包，使用的是最完整的小麦粉去制作。因此它是5种法式长棍面包中最好的一种，颜色深黑，呈栗子色。它的口味清淡，松脆甘美，有浓浓的麦香味，可以保存4天。